海参燕窝鳗鱼汤

海参燕窝鳗鱼汤

配料:海参、燕窝、鳗鱼各适量,或紫河车1具。做法:上物洗净后共为粗末,加水煮熬;或人鲜紫河车1具,同煮极烂。取汤汁任意饮用。海参富含营养,著...
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猪肾汤

猪肾汤

配料:猪肾1对,骨碎补10克,食盐及其他调料适量。做法:猪肾去筋膜臊腺,切块划割细花,同骨碎补入锅,加水适量煎煮1小时,稍加食盐、调料即成。...
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锁阳炖鸡子汤

锁阳炖鸡子汤

配方:锁阳20克,生姜2片,红枣2枚,鸡睾丸6个,食盐各少许。做法:锁阳、鸡睾丸分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去皮,切2片,备...
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淮山药鳝鱼汤

淮山药鳝鱼汤

配方:鳝鱼1条,淮山药、枸杞子各30克,肉苁蓉、巴戟天、北黄芪各10克,绍酒、食盐各少许。做法:鳝鱼用沸水焯过,去掉粘液,使鳝鱼体内血液凝结...
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萸肉苁蓉羊肉汤

萸肉苁蓉羊肉汤

材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉...
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茴香腰子

茴香腰子

材料:猪腰子90克,小茴香6克。做法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,...
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益智仁粥

益智仁粥

材料:粳米50克,益智仁5克。做法:将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精...
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姜羊肉汤

姜羊肉汤

配方:当归30克,生姜30克,羊肉500克。做法:当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。...
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红杞田七鸡

红杞田七鸡

配料:枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30克,胡椒、味精适量。做法:活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末...
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